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          為什么陳皮越久越貴 揭秘陳皮的儲存與加工技巧@@++-&

          發布者:admin   發布時間:2024-10-30 03:56:49

          陳皮是一種常見的中藥材,也是許多人家中常備的調味品。陳皮的價格隨著儲存時間的增加而逐漸升高,這是為什么呢?下面我們來揭秘陳皮的儲存與加工技巧。

          一、陳皮的儲存

          陳皮是由曬干的橙皮經過儲存而形成的。陳皮的儲存需要注意以下幾點:

          1.儲存環境:陳皮應儲存在陰涼、干燥、通風的地方,避免陽光直射和潮濕。因為陽光會使陳皮中的揮發油揮發,潮濕則容易導致陳皮變質。

          2.儲存容器:陳皮應儲存在干燥、通風的容器中,如竹筐、紙袋、布袋等。不宜使用塑料袋等密封容器,因為這樣會導致陳皮受潮。

          3.儲存時間:陳皮的儲存時間應根據不同的品種而定。一般來說,新陳皮儲存時間不宜超過1年,老陳皮則可儲存3年以上。

          二、陳皮的加工

          陳皮的加工過程也是影響其價格的重要因素。陳皮的加工需要注意以下幾點:

          1.曬干:陳皮的曬干是制作陳皮的第一步,需要在陽光下曬干。曬干的時間應根據天氣而定,一般來說,需要曬干3-5天。

          2.削皮:曬干后的陳皮需要削去表皮,這樣才能讓陳皮中的揮發油充分散發出來。

          3.存放:削皮后的陳皮需要再次儲存,這樣可以讓陳皮中的揮發油進一步釋放出來。存放時間一般為3年以上。

          綜上所述,陳皮的儲存與加工技巧對其價格有著重要的影響。正確的儲存和加工方法可以使陳皮中的藥效更加充分地發揮出來,從而提高其價值。

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